每日热议!盘锦除了河蟹和大米，还有_____
2023-06-17 18:05:28
来源：辽宁卫视
(资料图片仅供参考)
小卷饼
别看卷饼小小的，看起来挺精致，味道可是很好呢。
把白面弄成面糊，均匀地摊成一个个小饼，然后摞起来，卷的时候一张一张地搓下来。问咋能搓得快？答曰：唯手熟尔。小卷饼的重头戏就是土豆丝，每家每户炒土豆丝的方法都不一样，再来点儿灵魂的泡菜和香菜，爱吃辣的友友们，再加一点辣椒油，那么一搅，再一卷，最后再那么一吃。小饼的筋道，土豆丝的软糯，泡菜的酸脆，辣椒油的香气……这小味，“挠儿”一下子不就上去了。佬田台烧鸡
熏鸡、烧鸡大家都吃过不少。那么咱盘锦的佬田台烧鸡有啥不一样呢？首先佬田台烧鸡，有着百年历史，品质绝对有保障。其次每只烧鸡都是选用一年半以上的小笨鸡，活鸡屠宰。成品烧鸡的鸡皮，别看它就薄薄一层，但是特别有韧劲，皮下脂肪几乎没有，吃起来更香。佬田台烧鸡的制作是用三十年的老汤，加入30多种中草药，小火慢炖4-5个小时才能进行熏烤。最重要的是每天卖的烧鸡，都是现做的。八爪鱼炖粉
八爪鱼的脚给它切成小段，然后大火炒肉，等肉八分熟，八爪鱼下锅，然后再加入宽粉，先大火加热，再文火慢炖5-7分钟，就成了。诶，虽然菜就这么简单，但是味道却不一般，为啥腻？没错，就是八爪鱼的鲜味，把整个菜的味道升华了。
爱上一座城有很多种理由：一个人、一处景、一美食。盘锦这座充满活力的城市，除了美丽的景色外，仅凭美食也能让人爱上。今晚21:10，《妥妥的乡味》与您相约盘锦，咱们一起尝尝盘锦美味~撰稿｜安安
图片丨《妥妥的乡味》栏目
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